Tieto zdravé keto brownies sú bez lepku a mlieka, každá porcia má menej ako 3,5g čistých sacharidov, ideálne ako súčasť keto a paleo životného štýlu!
Predhrejte rúru na 180°C a vysteľte plech na brownies paperierom na pečenie. Nalámte čokoládu na menšie kúsky a pridajte do teplovzdornej nádoby spolu s kokosovým olejom. Nádobu umiestnite nad hrniec s malým množstvom vriacej vody, aby ste mohli zmes roztopiť nad parou. Zmes miešajte, až pokým sa nerozpustí, po dosiahnutí vláčnej konzistencie odstavte z vodného kúpeľa.
Vyšľahajte vajíčka s eritrytolom, až pokým vám nevznikne ľahká a nadýchaná pena.
Do tej istej nádoby pridajte mandľovú múčku, sódu bikarbónu a rozpustenú čokoládu, dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili a vznikla rovnomerná hmota. Do tejto zmesi pridajte polovicu pistácií a maliny a dobre premiešajte.
Nalejte zmes do plechu vystlaného papierom na pečenie a rovnomerne ju rozotrite. Povrch posypte druhou polovicou pistácií a malín a pečte asi 20-25 minút, alebo pokým vám povrch nestvrdne.
Nechajte dobre vychladnúť v plechu a nakrájajte zhruba na 15 kúskov. Dobrú chuť!
0 porcie