Tieto zdravé keto brownies sú bez lepku a mlieka, každá porcia má menej ako 3,5g čistých sacharidov, ideálne ako súčasť keto a paleo životného štýlu!
Predhrejte rúru na 180°C a vysteľte plech na brownies paperierom na pečenie. Nalámte čokoládu na menšie kúsky a pridajte do teplovzdornej nádoby spolu s kokosovým olejom. Nádobu umiestnite nad hrniec s malým množstvom vriacej vody, aby ste mohli zmes roztopiť nad parou. Zmes miešajte, až pokým sa nerozpustí, po dosiahnutí vláčnej konzistencie odstavte z vodného kúpeľa.
Vyšľahajte vajíčka s eritrytolom, až pokým vám nevznikne ľahká a nadýchaná pena.
Do tej istej nádoby pridajte mandľovú múčku, sódu bikarbónu a rozpustenú čokoládu, dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili a vznikla rovnomerná hmota. Do tejto zmesi pridajte polovicu pistácií a maliny a dobre premiešajte.
Nalejte zmes do plechu vystlaného papierom na pečenie a rovnomerne ju rozotrite. Povrch posypte druhou polovicou pistácií a malín a pečte asi 20-25 minút, alebo pokým vám povrch nestvrdne.
Nechajte dobre vychladnúť v plechu a nakrájajte zhruba na 15 kúskov. Dobrú chuť!
|
MALINOVO-PISTÁCIOVÉ BROWNIES |
KALÓRIE |
TUKY(G) |
SACHARIDY(G) |
VLÁKNINA(G) |
ČISTÉ SACHARIDY(G) |
BIELKOVINY(G) |
|
200g 85% horkej čokolády |
1060 |
92 |
38 |
10 |
28 |
22 |
|
½ šálky kokosového oleja |
862 |
100 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
2 väčšie vajcia |
147 |
9.94 |
0.77 |
0 |
0.77 |
12.58 |
|
¾ šálky erytritolu v prášku |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 ½ šálky mandľovej múčky |
968 |
83.7 |
9.75 |
0 |
9.75 |
38.25 |
|
1 čaj.lyž. sódy bikarbóny |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1/3 šálky nahrubo nasekaných pistácií |
278 |
22.22 |
13.98 |
5.2 |
8.78 |
10.3 |
|
½ šálky malín |
39 |
0.48 |
8.96 |
4.9 |
4.06 |
0.9 |
|
Spolu |
3354 |
308.34 |
71.46 |
20.1 |
51.36 |
84.03 |
|
Porcia (/15) |
223.6 |
20.56 |
4.76 |
1.34 |
3.42 |
5.6 |
Ingrediencie
Pokyny
Predhrejte rúru na 180°C a vysteľte plech na brownies paperierom na pečenie. Nalámte čokoládu na menšie kúsky a pridajte do teplovzdornej nádoby spolu s kokosovým olejom. Nádobu umiestnite nad hrniec s malým množstvom vriacej vody, aby ste mohli zmes roztopiť nad parou. Zmes miešajte, až pokým sa nerozpustí, po dosiahnutí vláčnej konzistencie odstavte z vodného kúpeľa.
Vyšľahajte vajíčka s eritrytolom, až pokým vám nevznikne ľahká a nadýchaná pena.
Do tej istej nádoby pridajte mandľovú múčku, sódu bikarbónu a rozpustenú čokoládu, dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili a vznikla rovnomerná hmota. Do tejto zmesi pridajte polovicu pistácií a maliny a dobre premiešajte.
Nalejte zmes do plechu vystlaného papierom na pečenie a rovnomerne ju rozotrite. Povrch posypte druhou polovicou pistácií a malín a pečte asi 20-25 minút, alebo pokým vám povrch nestvrdne.
Nechajte dobre vychladnúť v plechu a nakrájajte zhruba na 15 kúskov. Dobrú chuť!
Notes
