Diéta na zníženie Candidy alebo vyhladujte kvasinky v organizme

Vo všeobecnosti nie je na svete núdza o kadejaké výstredné diéty, ale diéta na zníženie Candidy medzi ne určite nepatrí. Každý, kto sa už niekedy stal obeťou kandidózy, vám určite povie, že táto diéta môže pomôcť obmedziť premnoženie Candidy v organizme a prináša úľavu od rôznych príznakov. Ak ste niekedy mali tento typ infekcie, viete, že príznaky sú takmer neznesiteľné. Diéta je skutočne reštriktívna, ale je to len malý kompromis v porovnaní s tým, že dosiahnete zlepšenie zdravia a opäť pocit celkovej pohody. Takže, poďme si dnes povedať niečo viac o fenoméne zvanom diéta na zníženie Candidy a o tom, ako vám môže pomôcť poraziť tieto otravné kvasinky!

Čo je Candida?

Candida je druh kvasiniek (húb), ktoré žijú v ľudskom tele. Prežívajú najmä v pokožke a v teplých a vlhkých zákutiach tela, ako sú ústa, hrdlo, črevá a pohlavné orgány. Sú súčasťou ľudského mikrobiómu, zbierky húb, baktérií, vírusov a iných mikróbov, prežívajúcich v ľudskom tele.

Plesňový rod Candida zahŕňa viac ako 150 druhov, avšak iba 5 invazívnych druhov je zodpovedných až za 90% infekcií, vyvolaných kandidou! Sú to kmene Candida albicans, Candida glabrata, Candida tropicalis, Candida parapsilosis a Candida krusei (1).

Aké sú rizikové faktory Candida infekcie?

Kandida (Candida) je všeobecne neškodná, ale môže sa stať patogénom, ak sa nechá exponenciálne rásť. Prinášame niekoľko rizikových faktorov, vďaka ktorým sa stanete hlavným kandidátom na infekciu kandidou:

• Užívanie antibiotík. Týmto riešením usmrtíte dobré baktérie, ktoré udržiavajú patogény pod kontrolou, čím spôsobíte nerovnováhu v mikrobióme.
• Nezdravá strava s vysokým obsahom cukru a rafinovaných sacharidov – to je typ jedla, vďaka ktorému sa Candide darí naozaj úžasne!
• Populáciu Candidy v organizme môže tiež zvýšiť nadmerná prítomnosť stresu a slabý imunitný systém.
• Ľudia s neliečenou cukrovkou sú tiež náchylní na premnoženie rodu Candida v organizme.
• Ženy, užívajúce hormonálnu antikoncepciu, ktorá môže narušiť rovnováhu v mikrobióme.
• Tehotné ženy, pretože zmeny hormónov narušujú rovnováhu pH v pošve.
• Tesná spodná bielizeň, ktoré zachytáva teplo a vlhkosť a neprepúšťa ich von.

Príznaky infekcie sa môžu začať prejavovať ako mierne a nepríjemné symptómy typu únava, únava, plynatosť, zápcha a nadúvanie. Ak sa však neliečia, môžu prerásť až do zanesenia ústnej dutiny, opakujúcich sa infekcií močových ciest, ulceróznej kolitídy, Crohnovej choroby, bolesti kĺbov a plesňových infekcií na koži a nechtoch (2).   

Diéta na zníženie Candidy – dokážeme ňou naozaj vyliečiť kandidózu? 

Okrem užívania antimykotík je vhodným riešením aj celková očista od Candidy alebo diéta na zníženie Candidy. Zastavením prísunu potravy kvasinky typu Candida nakoniec zomrú. Samozrejme, nestane sa tak z jedného dňa na druhý, ale je to dobrý začiatok adekvátnej liečby. Navyše sa vyhnete všetkým nepríjemným vedľajším účinkom antimykotík, ako sú svrbenie, pálenie, bolesti brucha, hnačky, vyrážky a ďalšie (3)!

Diéta na zníženie Candidy môže pomôcť zabrániť opakovaniu infekcie. Niektorí pacienti sa dokonca rozhodli, že diéta na zníženie Candidy je pre nich riešenie aj v situácii, keď už toto nepríjemné nebezpečenstvo pominulo.

Ako uvidíte v zoznamoch potravín pre diétu na zníženie Candidy uvedených nižšie, táto diéta podporuje konzumáciu potravín s nízkym glykemickým indexom (GI), ako je ovocie, zelenina a celozrnné výrobky. Bude sa od vás tiež vyžadovať, aby ste sa vyhýbali jedlu, ktoré zvyčajne vedie k priberaniu – cukru a sacharidom! Potraviny s nízkym GI podporujú citlivosť na inzulín, lepšie zdravie kardiosystému a dokonca aj chudnutie (4).

Diéta na zníženie Candidy a zoznam potravín : Čo JESŤ, aby sme sa zbavili kvasinkovej infekcie?

Diéta na zníženie Candidy podporuje zdravé stravovacie návyky. Prinášame príklady potravín, ktoré by ste mali pri tejto diéte určite konzumovať:

1)   Ovocie s nízkym obsahom cukru

Ovocie je zdravé, ale čo sa týka obsahu cukru, niektoré druhy ho majú viac ako iné. Pretože cukor je potravou pre kvasinky, musíte sa držať ďalej od svojich obľúbených druhov ovocia s vysokým obsahom cukru, kým nebude vaša situácia s premnožením Candidou pod kontrolou.

Táto tabuľka uvádza rozdiel v obsahu cukru medzi ovocím s nízkym a vysokým obsahom cukru. Všetky hodnoty sú kalkulované na 1 porciu s hmotnosťou 100g (5):  

2)   Zelenina bez obsahu škrobu

Škrob pozostáva z molekúl cukru, spojených do jednej masy (6). Konzumácia škrobovej zeleniny, ako je kukurica a zemiaky, je v diéte na zníženie Candidy veľkým negatívom (viac o škrobových potravinách v ďalšej časti). Prinášame príklady zeleniny bez obsahu škrobu, ktoré by ste počas tejto diéty mali jesť určite viac:

A čo huby? Aj to je zelenina bez obsahu škrobu, však?

Porota v tejto otázke stále neprišla k jednoznačnému záveru. Niektorí ľudia tvrdia, že je v poriadku, ak huby konzumujeme, iní tvrdia, že nie, pretože huby sú koniec koncov druhom fungus. Podľa Novozélandského úradu pre bezpečnosť potravín však vedci nevidia nijakú súvislosť medzi ľudskými plesňovými infekciami a konzumáciou húb. Pokiaľ je s hubami správne manipulované a sú adekvátne skladované, malo by byť bezpečné ich konzumovať (7). 

3)   Potraviny bohaté na bielkoviny (proteíny)

Bielkoviny zo živočíšnych aj neživočíšnych zdrojov sú vynikajúce, ak je vaším spoločníkom diéta na zníženie Candidy. Je to preto, že tento druh potravín obsahuje nulové až minimálne množstvo sacharidov,ide najmä živočíšne zdroje bielkovín v potrave.

4)   Celozrnné potraviny

Celozrnné potraviny sú minimálne spracované zrná, obsahujúce 3 hlavné pôvodné časti – otruby, klíčky a endosperm. Príklady celých zŕn, ktoré môžete jesť, ak je vaším spoločníkom diéta na zníženie Candidy, sú (8):

• Hnedá ryža
• Celá pšenica
• Bulgur
• Ovsené vločky
• Celozrnná kukuričná múka

5)   Zdravé tuky

Mononenasýtené a polynenasýtené tuky sú zdravé, ale nasýtené a trans-tuky sa považujú za zlé a nevhodné. Táto tabuľka sumarizuje typy tukov, ktoré by ste mali pridať do vašej diéty na zníženie Candidy:

6)  Diéta na zníženie Candidy a probiotiká – je to dobrý nápad?

Výskum ukazuje, že probiotiká sú naozaj účinné proti kandidóze (9, 10). Probiotiká alebo živé kultúry dobrých baktérií sa nachádzajú v jogurte, konkrétne v obyčajnom jogurte a gréckom jogurte. Živé baktérie pomáhajú obnoviť rovnováhu v črevách usmrcovaním škodlivých baktérií a kvasiniek. Pri najbližšom nákupe v supermarkete starostlivo skontrolujte etiketu, pretože väčšina komerčných jogurtov je sladená cukrom. 

Tu je tip pre profesionálov od profesionálov: ak sa snažíte vyliečiť Candidu, vysokokvalitný probiotický doplnok výživy  môže byť lepšou voľbou ako konzumácia živých jogurtových kultúr. Hľadajte značku, ktorá používa patentované kmene a má výborný počet jednotiek tvoriacich kolónie (známych aj ako CFU).

Diéta na zníženie Candidy a zoznam potravín : Čomu sa VYHNÚŤ, aby sme vyliečili kvasinkovú infekciu?

Od tejto chvíle by ste už mali mať jasnú predstavu o tom, čo pri tejto diéte NESMIETE jesť. Ak nie, tak sa na to pozrime spolu!

1)   Cukor

Milujete cukor? Rovnako aj Candida! Ak túto nepríjemnú baktériu však už nechcete kŕmiť, držte sa ďalej od potravín, vyrobených z akejkoľvek formy cukru. Ako veľmi dobre viete, existuje veľmi dlhý zoznam potravín s obsahom cukru! Pozrime sa spolu na rôzne druhy cukru, ktoré sa bežne pridávajú do potravín (11). Ak na etikete vidíte niečo z tohto zoznamu, ruky preč:

Čo teda môžete použiť ako alternatívne sladidlo?

Našťastie prírodné sladidlá s nízkym obsahom sacharidov existujú a viete ich použiť ako alternatívu. Vyskúšajte stéviu, erytritol, xylitol a extrakt z ovocia monk fruit (12-15). Toto sú však len niektoré z najobľúbenejších prírodných sladidiel, ktorými nebudete cielene prikrmovať kvasinky.

2)   Potraviny s obsahom škrobu

Ako sme už spomenuli, diéta na zníženie Candidy by nemala obsahovať zeleninu s obsahom škrobu. Ale zelenina nie je jediným zdrojom škrobu, patrí sem napríklad aj:

• Rafinované zrná – ryža, ovos, kukuričná múka, biela múka
• Škrobová zelenina – maniok, zemiaky, kukurica, sladké zemiaky, červená repa, paštrnák, šošovica, sladké zemiaky
• Cestoviny a instantné rezance
• Chlieb a chlebové výrobky 

3)   Kvasnice či kvások

Očakávajte, že vaše symptómy pri osídlení organizmu Candidou sa zhoršia, ak budete naďalej konzumovať potraviny, ktoré obsahuje droždie! Tu je len niekoľko príkladov  (16):  

• Kváskové pečivo ako chlieb, sušienky, muffiny, atď.
• Slad, forma fermentovaného jačmeňa, ktorý sa nachádza v pive, whisky, sladkostiach ako Maltesers a populárnych čokoládových nápojoch ako Milo a Ovaltine
• Fermentované výrobky ako alkoholické nápoje, kombucha, sójová omáčka, miso

4)   Plesne

Rovnako ako kvasnice, aj pleseň je určitým druhom huby. Môže to znieť nepríjemne, najmä keď si pomyslíte na konzumáciu plesne, ale prekvapivo sa plesne nachádzajú v množstve jedál a potravín! Prinášame príklady potravín, ktoré môžu obsahovať plesne:

• Niektoré orechy ako arašidy, kešu orechy a pistácie, pretože sa zvyčajne skladujú v teplých a vlhkých silách
• Plesnivý syr ako brie, niva, hermelín a limburger
• Nakladané, údené alebo sušené mäso
• Sušené, zavárané a konzervované ovocie a zelenina

Je diéta na zníženie Candidy vhodná aj pre mužov?

Určite! Muži aj ženy môžu mať nadmerné množstvo baktérie Candida v organizme. Táto diéta na zníženie Candidy bude vynikajúca pre každého, kto chce kvasinky usmrtiť prirodzeným spôsobom.

Môžem pri anti-candidovej diéte piť kávu?

Keďže kávové zrná sú tiež fermentované, pravdepodobne by vás zaujímalo, či je čas zredukovať konzumáciu. Pitie asi 3 – 5 šálok kávy denne sa spája so zníženým rizikom rôznych chronických chorôb (17). Otázkou teda je, či benefity prevažujú nad rizikami.

Odpoveď je teda nejednoznačná. Skúste obmedziť konzumáciu a nepridávať cukor ani mlieko. Niektorí zvládajú dobre jednu alebo dve šálky bez toho, aby podporili rast baktérií. Ak však zistíte, že káva vaše príznaky zhoršuje, skúste sa vyhnúť jej konzumácii. 

Diéta na zníženie Candidy – môžu ju držať aj tehotné ženy?

Pred začatím akejkoľvek diéty je dôležité konzultovať tento stav s lekárom alebo pôrodníkom. Ako viete, diéta na zníženie Candidy je veľmi obmedzujúca a môže výrazne obmedziť živiny, ktoré potrebujú v tomto čase matka i dieťa. Aby ste zabezpečili plodu adekvátne podmienky počas tehotenstva a súčasne zvládli príznaky infekcie Candidou, vyhľadajte odbornú lekársku pomoc.

Ako dlho potrvá, kým s touto diétou vyhubím Candidu?

Naozaj neexistuje správna alebo nesprávna odpoveď. Účinnosť a efektívnosť bude závisieť od toho, ako prísne dodržiavate diétu (je to naozaj oveľa ťažšie, ako to vyzerá na prvý pohľad!) A takisto aj od toho, ako závažná je infekcia. Dobrým pravidlom však je držať diétu na zníženie Candidy asi 2 – 4 týždne, sledovať príznaky a potom sa rozhodnúť, ako ďalej.

Len malé upozornenie na záver: možno sa nedokážete Candidy zbaviť úplne. Pamätajte, že je to normálna súčasť ľudského mikrobiómu. Pokiaľ však bude udržiavaná pod kontrolou, príznaky a symptómy by mali pomaly zmiznúť. 

Na záver

Diéta na zníženie Candidy môže pomôcť pri vyhladovaní kvasiniek. Účinnejší liečebný plán však bude vyžadovať nielen nami spomínanú diétu. Ak chcete pomôcť rýchlejšie eliminovať vaše príznaky a zabrániť opakovaniu infekcie, zvážte zmenu životného štýlu, pokúste sa úplne znížiť rafinovaný cukor a spracované sacharidy a do vašej stravy zahrňte viac probiotických potravín.